キャンプ飯の定番レシピカレーのおすすめアレンジや付け合わせまで紹介

キャンプ飯の中でもカレーは定番中の定番です。

自然に囲まれた中で自分で作ったカレーを食べる瞬間は何ともいえない良さがありますよね。カレーの良い匂いが食欲をそそります。

しかし、カレーといっても様々な作り方•種類があるのをご存じですか？キャンプ飯では作り方や材料によってカレーを簡単にアレンジすることができます。

そこでこの記事では

キャンプ飯でなぜカレーが定番なのか
カレーが作りやすく人気な理由
様々なキャンプ飯のカレーのレシピ
カレーを使ったキャンプ飯のおすすめレシピ
カレーの材料の残りで作るキャンプ飯でおすすめの一品

などをご紹介します。

この記事をお読みいただくと、いつもとは違った工夫したカレーを色々作ることができるようになります。次回からのキャンプ飯で試していただきたいメニューばかりなので、ぜひ最後までお付き合いくださいね。

定番のキャンプ飯といえばカレーですよね

キャンプ飯の定番といえばやはりカレー！学生の頃に林間学校などで共同でカレーを作ることも多いですし、普段からキャンプ飯ではカレーを食べるという方も多いと思います。ここではそんなカレーの人気について解説していきます。

大人も子供も大好きなキャンプカレー

カレーというと大人も子供も大好きな国民食ですよね。美味しいのはもちろん、キャンプ飯でカレーは大人数で楽しく作ることもできる料理です。家族連れで行った時に作るのもおすすめですね。

ソロキャンプでのキャンプ飯でカレーを食べる人も最近は多い

大人数のキャンプ飯で作るカレーも最高ですが、最近はソロキャンプのキャンプ飯でカレーを作る人も多いようです。ルーの量によって何人分作るかも自由に調整できますし、自分の好きな味や材料でキャンプ飯のカレーが作れるのも醍醐味ですね。

今回はそんな人気キャンプ飯のカレーについて解説していきます

キャンプ飯のカレーが大人数にもソロキャンプにもおすすめだということをご紹介しましたが、この記事ではなぜこんなにも人気のメニューなのか、その理由と、具体的なキャンプ飯のカレーのレシピも解説していきます。

なんでこんなにもキャンプ飯でカレーが人気なの？

ここまでで、なぜカレーがここまでキャンプ飯の定番となっているのか少し分かっていただけたかと思います。ここではさらにキャンプ飯でカレーをおすすめしたい理由を作り方の面からご紹介していきます。

カレールーの説明に従えば誰でも簡単に美味しく作ることができるから

キャンプ飯ではなるべく簡単に時短で作りたいですよね。そんなときカレーだとカレールーの表記のまま食材を準備して煮込むだけで簡単においしいカレーを作ることができるので、アウトドアにぴったりです。

大人数のキャンプ飯をまとめて作れるから

また、キャンプ飯でのカレーは大人数の分を作れるという点でもおすすめです。ルーと食材を自由に調整してお好みの量のカレーを作ることができます。キャンプ飯で大人数で食べるカレーは気分も盛り上がっておいしいこと間違いなしです！

調理工程が簡単なので子供に手伝ってもらうには最適なキャンプ飯だから

カレーの具材というと主に野菜やお肉です。またそれぞれ切って煮込むだけでカレーを完成させることができるので、子供に手伝ってもらうのにぴったりなキャンプ飯といえます。家族で一緒にカレーを作るのも楽しそうですね。

レトルトやルーを使えば簡単にスパイスを使えば本格的にと個人によって難易度を変えられるから

一口にカレーといっても色々な種類がありますよね。スパイスを使ったものから子供も食べられる甘いカレーなど、またレトルトやルーを使わずに自分でスパイスを配合して作ることもできます。キャンプ飯のカレーでもぜひ色々な作り方を試してみてください。

どんなカレーがキャンプ飯では作られているの？

では実際にキャンプ飯ではどのようなカレーを作るのが定番なのでしょうか。ここではキャンプ飯で特に多く作られているカレーをご紹介していきます。また、一緒に食べる主食についてもご紹介します。

あなたはカレーはご飯派ですか？ナン派ですか？

カレーと一緒に食べる主食としてご飯やナンがありますよね。キャンプ飯ではどちらを食べることが多いですか？ご飯だと家で食べるようなカレーにすることができますが、キャンプ飯ではナンにつけてアウトドアを感じてみるのも良いですね。

バターチキンカレー

バターチキンカレーというと日本で最もポピュラーなカレーの一つです。バターの濃厚な香りとごろっとした鶏肉の組み合わせが抜群です。辛みが少ないものも多いので、子供から大人まで楽しむことができる味です。

サバ缶カレー

こちらもバターチキンカレーと同じくらい定番のサバ缶カレー。鯖の水煮缶があれば簡単に作ることができますし、サバの味はカレーにもよく合うのでぜひキャンプ飯のカレーにおすすめしたい一品です。

レトルトカレー

レトルトカレーも人気のカレーですよね。キャンプ飯の時でもレトルトカレーを使えば簡単にカレーを楽しむことができます。いろいろな味があって、それぞれ好きな味を自由に楽しめるのもおすすめポイントです。

いなばのカレー缶詰

最後にご紹介するのがいなばのカレー缶詰です。レトルトカレーの中でも安めでコスパがよく、しかもハーブの味も感じられるなど本格的です。缶を温めてご飯にかけるだけで食べられるのでキャンプ飯にもぴったりです。また、種類が豊富なので色々な味を楽しむことができます。

アウトドアで時間がない人におすすめのお手軽キャンプ飯カレーの作り方

キャンプなどのアウトドアだとすることがたくさんあって忙しいですよね。なるべく短い時間で料理をしたいという方も多いと思います。ここでは時短で簡単に作れるキャンプ飯のカレーのレシピをご紹介します。

カレーメシ

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まずご紹介するのはカレーメシです。インスタントでお湯を入れて5分待つだけで簡単に本格的なカレーライスを楽しむことができるので、究極の時短メニューと言えます。インスタントだからといって侮るなかれ！本当に濃厚でおいしいです。

お湯をわかす
沸騰したお湯を適量カレーメシのカップに入れて5分待つ
蓋を開けたら完成！

いなばのカレー缶詰

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キャンプ飯にぴったりないなばのカレー缶詰は、缶のまま湯煎して温めるのがおすすめです。熱々のカレーとメスティンで炊きたてのご飯との相性は抜群ですよ。缶が爆発する可能性があるので沸騰したら必ず鍋の火を止めてください！

お湯をクッカーで沸騰させる
沸騰したら鍋の火を止める
缶の蓋をしたままクッカーの中に入れて3〜5分ほど温める
火傷しないように缶を取り出して開け、ご飯にかけたら完成！

レトルトカレー

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レトルトカレーもお手軽に作れるカレーの王道です。キャンプ飯の時でも簡単に持って行くことができますし、作り方もお手軽だと時間が無いときには嬉しいですね。

お湯をクッカーで沸騰させる
レトルトカレーのパッケージに書いてある通りに温める
ご飯にかけたら完成！

野菜など具材をふんだんに使った本格キャンプ飯カレーレシピ

キャンプ飯のカレーでは、野菜などの具材を好きなだけ入れるなどこだわることができるのがメリットですよね。ここでは普通のカレーライスにもう一手間加えた本格キャンプ飯カレーのレシピをご紹介します。

無水カレー

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無水カレーとは水を使わずに作ることができるカレーです。キャンプでは水は貴重なので水無しで作れると嬉しいですね。また、野菜などに含まれる水分でカレーを作るので素材の味を楽しむことができます。水分が逃げてしまうので調理の途中で蓋を開けないようにしましょう。

鶏肉を一口大に、玉ねぎは薄切りに、にんじんとジャガイモも一口大に切る
クッカーに油を引いて玉ねぎと鶏肉を炒める
玉ねぎとにんじん、トマト缶を入れて蓋をしたら15分ほど加熱する
混ぜ合わせてジャガイモを入れて弱火で20分ほど加熱する
火を止めてルーを割り入れて溶かす
5分ほど煮込んだら完成！

バターチキンカレー

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次はバターチキンカレーをご紹介します。レトルトカレーを使うのも良いですが、キャンプ飯では自分で作ってみるのもアウトドアを感じられて良いですね。

鶏もも肉を一口大に切って鶏肉の1/3ほどの重さのヨーグルトと塩を適量もみこむ
玉ねぎとにんじんとトマトを一口大に切る
クッカーにバターを引いて玉ねぎ、にんじん、トマト缶と鶏肉を入れて炒める
炒められたらルーを割り入れて溶かして煮込んだら完成！

サバ缶カレー

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お肉の代わりにサバ缶を使ったサバ缶カレー。ヘルシーですし、野菜と缶詰を持って行くだけで簡単に作れるのでキャンプ飯にぴったりです。ぜひ作り方をマスターしてみてくださいね。

玉ねぎは薄切りにして、にんじんとトマトは一口大に切る
クッカーにバターを引いて野菜を炒める
炒められたらサバ缶とルーを入れて加熱する。
煮詰まったら完成！

キーマカレー

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キーマカレーはひき肉を使っていることが特徴のカレーです。今回はキャンプ飯なのでルーを使って簡単に作れるレシピをご紹介します。

玉ねぎをみじん切りにする
トマトやなすやピーマンを小さく切る
クッカーに油を引いて玉ねぎを炒める
玉ねぎが飴色になったらひき肉を入れて炒める
②を入れて水を入れて蓋をして5分ほど煮込む
一旦火を止めてルーを入れたら弱火で少し煮込んだら完成！

サグカレー

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サグカレーというカレーは聞き慣れないかもしれませんが、サグとは青菜を指すインドの言葉でほうれん草を使った鮮やかな緑色のカレーのことです。ぜひヘルシーなカレーを楽しんでみてください。

クッカーにお湯を沸騰させてほうれん草1把をゆでる
①と玉ねぎをみじん切りにする
トマトは一口大に切る
クッカーに油を引いて玉ねぎとトマトを炒める
カレー粉を大さじ1ほど加えて混ぜる
全体的に混ざったらほうれん草を加えて煮込んだら完成！

ポークカレー

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ポークカレーはその名の通り豚肉を使ったカレーです。作り方はシンプルなのでキャンプカレーにもおすすめです。豚バラ肉を用意するのがおすすめです。

にんじんとじゃがいもを一口大の大きさに切る
玉ねぎは薄切りにする
豚バラ肉を5ｃｍくらいの長さに切る
クッカーに油を引いて豚バラ肉を入れて炒める
野菜を入れて中火で炒める
炒められたらルーを入れて加熱して完成！

ダルカレー

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ダルカレーとは豆を使ったカレーのことです。普段はあまり食べないカレーをキャンプ飯で食べてみるのも非日常を感じられておすすめです。カレー粉を使って作る本格的なレシピをご紹介します。

玉ねぎを薄切りにしてにんじんを小さく切る
クッカーに油を引いて①を炒める
炒まったらカレー粉大さじ1と好きな種類の豆を入れる
中火で煮込んだら完成！

カレーを食材に使ったアレンジキャンプ料理

カレーを作って食べた後は、残りのカレー自体を材料にして別の料理にアレンジすることもできます。夜に食べたカレーを使って次の日の昼食などのキャンプ飯を簡単に作ってしまえたらお得な気分になりますね。

カレーパン

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カレーを使ったお惣菜パンといえばカレーパンが定番ですよね。キャンプ飯ではパンから作るのは難しいので、持って行ったパンにカレーを入れたりかけたりすると残ったカレーもおいしく食べられます！

丸形のパンならナイフなどで切り込みを入れてその中にカレーを入れる
フランスパンのような長いパンなら一人分の長さにカットして、切り込みを入れてその中にカレーを入れる

カレーピザ

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キャンプ飯でピザを作るのも定番でおすすめです。子供とも楽しく作ることができますよね。トマトソースの代わりにカレーをのせて、いつもとはひと味違うキャンプ飯ピザを作ってみましょう。また、ピザ生地の作り方はキャンプ飯でピザにトライ！生地の作り方やレシピまで丁寧に解説で詳しく解説しています。

強力粉300ｇ、ドライイースト1ｇ、塩をボウルに入れてこねる
生地ができたら上にカレーをのせて焼く
全体が焼き上がったらカットして完成！

カレーうどん

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キャンプ飯でカレーを食べた次の日には、うどんにかけてあっさりめの昼ご飯にするのもよいですね。少し出汁を追加するのがおいしく作るコツになります。ネギなどもかけると良いですね。

クッカーでお湯を沸騰させてうどんを湯通しする
残ったカレーにめんつゆや出汁などを適量入れて温める
①を②に入れて少し煮込む
お皿に盛って完成！

カレーの残りの材料で作れるおすすめサイドメニューキャンプ飯

キャンプ飯でカレーを作ったあと、使った野菜などの材料が中途半端に残ってしまうこともあると思います。ここでは少し余った材料で作ることができるおすすめの簡単サイドメニューキャンプ飯のレシピをご紹介していきます。

玉ねぎサラダ

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ダイエットしてるオジサン(Hide Saito)(@orange.0222.ojisan)がシェアした投稿

まずは残った玉ねぎで作るサラダのご紹介です。キャンプ飯に冷たいサラダも準備できると口の中もさっぱりできていいですよね。新玉ねぎだと辛みも弱いので子供が食べるのにもおすすめです。

玉ねぎを薄くスライスしてさっと水にさらす
ごま油や醤油などを使ってお好みのドレッシングを作る
玉ねぎの水気を切ってドレッシングをかけたら完成！

ジャガイモのガレット

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Atsuko Tani(@momo.chachan)がシェアした投稿

次はジャガイモのガレットをご紹介します。大きめで量が多いジャガイモだとカレーに使っても残ってしますこともあると思うので、そんなときにおすすめしたいキャンプ飯です。ジャガイモを押すようにして焼くとバラバラになりにくくなります。

ジャガイモを千切りにする
塩とこしょうを少しずつかける
スキレットにオリーブオイルを引いて熱する
ジャガイモを平らに入れて5分ほど熱する
火を一旦止めてガレットをひっくり返す
裏面も焼けたら完成！

にんじんしりしり

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服部みどり（料理研究家/ food coordinator）(@recipe_m.hattori)がシェアした投稿

最後にご紹介するのがにんじんしりしりです。残ったにんじんの量に応じて量を調整して作ってみてください。キャンプ飯でこのようなちょっとした一品があるとお酒のおつまみにもなって嬉しいですね。

にんじんを千切りにする
スキレットに油を引く
①を入れて（あればツナ缶を入れて）しんなりするまで炒める
醤油小さじ2、砂糖小さじ2を入れたあと塩コショウで味付けをしたら完成！